MONEY TRACE · 2026-10

偷訂的錢，怎麼走

偷訂的 15% 不是從客人付的錢裡直接扣走的。客人付的餐費進的是店家自己的金流帳戶，偷訂的帳號從頭到尾沒碰過那筆錢；偷訂能做的是在後台按「取消扣款」。這一頁把六個角色、六段流程、三種付款方式、四條退款路徑、一筆 150 元的兩種拆帳，以及第二輪從官網、商工登記與程式碼裡再挖到的十件事逐項寫出來，全部連回公開條款。

資料日 2026-10-31主體 偷訂餐飲科技（93633536）金流 LINE Pay · 藍新 MPG來源 公開條款 · 金流商規範 · API 文件

2.2%

金流手續費

LINE Pay 未稅／藍新刷卡含稅，店家付

15%

偷訂服務費

向店家收，不是向客人

+7天

撥款到店家藍新錢包

21:00 後付款 +8 天

90天

退款上限

交易成立後 90 天內可退

10元

非信用卡退款處理費

每筆，從店家帳戶扣

誰在鏈上，誰碰得到錢

6 個角色

這條鏈有六個角色，但只有兩個人的帳戶會被動到：客人的付款工具，和店家的收款帳戶。偷訂、LINE、藍新各站在哪一格，決定了它可以做什麼、不能做什麼。

角色	在這條鏈裡做什麼	碰不碰錢	依據
消費者	在偷訂的 LINE 商店下單、選付款方式	付錢	取消與退款說明 01／02
店家（賣方）	出餐、開發票或收據、負食安責任	收錢、退款	同一份說明 02；商家專區「合作身分」
偷訂	選品、派單、配送、唯一客服窗口；後台可取消扣款	不碰貨款	「貨款不經過偷訂的帳戶」
LINE（開店幫手）	商店前台、LIFF、訂單通知、代店家向藍新發動退款	不碰貨款	藍新服務使用規範六
藍新金流	代收、扣除手續費、撥款到店家會員帳戶、執行退款	代收代付	平台產品使用規範第2條
收單行／發卡行	信用卡授權、請款、清算、爭議款	清算	同上，信用卡篇

一句話偷訂是「賣方之外的第三方」：負責配送與客服，但不是收款人、不是開票人、不是賣方。它對錢的權力只有一個——後台取消扣款。

金流走的是 LINE 官方帳號「開店幫手」的內建結帳：LINE Pay／LINE Pay Money 或藍新線上刷卡。店家在 onboarding 時與金流商自行簽約，款項直接進店家帳戶。

錢從下單到店家帳戶，六段

每一步都留憑證

下面六段是從「店家簽約」到「店家提領」的完整路徑。看「錢在哪」那一欄：前四段錢都不在偷訂手上，第五段直接進店家錢包。

段	發生什麼	誰做	系統動作	憑證	錢在哪
01	店家入駐、與金流商簽約	店家	偷訂收件 → 店家自行與金流業者簽約、綁公司戶；偷訂留下每筆訂單的賣方統編與食品業者登錄字號。	商家專區：合作身分「你與金流業者自行簽約，款項直接進你的帳戶」；藍新平台產品使用規範第2條	還沒有一毛錢
02	客人在 LINE 商店結帳	消費者	LIFF 商店 → 選餐 → 選取餐點（官方稱 12 個點，大安、信義、中正、松山與新店一帶）→ 選付款方式：LINE Pay／信用卡／現金。部分取餐點不收現金。8:00–10:00 訂單轉拋給店家。	偷訂客服中心：付款方式／取餐點／取消訂單；about：每天 12–20 家店	錢還在客人手上
03	LINE Pay 請求與授權	LINE Pay	商店伺服器 POST /v3/payments/request 取得 paymentUrl；客人在 LINE 驗證畫面確認；商店再 POST /v3/payments/{transactionId}/confirm 完成請款（基本流程會自動 capture）。	LINE Pay Online API v3：Payment request／Payment confirmation／Capture	授權額度占住，尚未扣款
04	藍新代收（刷卡或錢包）	藍新金流	MPG 交易加密送出；信用卡走授權，平台每日 21:00 自動請款；交易款進入華南信託專戶，專款專用。	藍新 MPG 文件 4.1 AES／4.2；平台產品使用規範信用卡請款規則；代收款信託保障	錢在信託專戶
05	撥款到店家錢包（扣手續費）	藍新 → 店家	付款後 +7 天（21:00 後 +8 天）撥入店家的藍新會員帳戶，先扣 2.2% 金流手續費；服務費 15% 由偷訂另收（代扣或月結）。	LINE 開店幫手 FAQ：藍新撥款天數；費用政策 2.2%	錢進店家藍新錢包，已扣金流費
06	店家提領到公司戶	店家	店家自行在藍新後台提領，2 個工作日入帳，每月 5 次免匯費；款項已提領仍可退款，帳戶會變負值再由店家補回。	LINE 開店幫手 FAQ：如何提領、撥款天數與流程	錢進店家銀行帳戶

兩個煞車第一，撥款不是即時：付款後 7–8 天才進店家錢包，這段時間是爭議緩衝。第二，退款不必等店家：偷訂客服核定後直接在後台取消扣款，款項沿原路退回，入帳時間看金流商與發卡行。

現金是第三條軌道客服中心明寫支援現金，但 LINE 開店幫手規格「不支援貨到付款」。兩句話放在一起只有一個結論：現金單不走線上結帳，而是在取餐現場收款——錢很可能先進偷訂的手，再結給店家。誰保管、何時結、怎麼對帳，官網沒寫，標為推估。

為什麼「不過水」很重要偷訂不當收款人，就不用保管價金、不用受電子支付機構的準備金規範、不必為店家跑帳；代價是沒有金流抓手，只能靠合約、後台權限與下架權。

一筆 150 元，拆給誰

刷卡 124.2 ／現金 127.5

150 元的餐，刷卡的話金流商先抽 2.2%（3.3 元，藍新含稅／LINE Pay 未稅另加 5%），偷訂再收 15%（22.5 元），店家淨額 124.2 元。15% 算在餐價上，等於店家實拿的 18.1%。如果是現金單，沒有金流費，店家淨額 127.5 元。

餐價150.0

金流費3.3店家付

偷訂 15%22.5店家付

店家淨額124.282.8%

未計：非信用卡退款每筆 10 元（店家付）、訂單通知的 LINE 訊息費（吃店家 OA 額度）、發票營業稅、食材與人力。

三種付款，三種成本

付款方式	金流成本	錢什麼時候到店家	店家淨額	誰的風險
LINE Pay	2.2% 未稅（另加 5% 營業稅）	+7 個工作天，匯入指定帳戶	約 124.0	金流商；退款走原路
信用卡（藍新）	2.2% 含稅	+7／+8 天撥入藍新錢包，店家再提領	124.2	金流商；爭議款由店家承擔
現金	0	未公開：現場收現後如何結給店家，官網沒寫	127.5	偷訂（代收、保管、找零）

LINE Pay 與藍新的 2.2% 是 LINE 開店幫手的公告費率；藍新官網牌價另有一套（2.8% 起）。偷訂實際落在哪一檔，官網沒寫。

15% 不是只有一種

方案	費率	適合誰	附帶條件
基礎版 Basic	15%／每筆訂單	小型餐飲品牌	自行配送至中轉站、基礎外送、平台曝光、月報表
標準版 Standard	15%／每筆訂單	最受歡迎	優先排程、首頁曝光、即時數據、專屬客服、行銷合作
連鎖方案 Chain	請聯繫業務	多品牌、多商家	每日多品牌上架、銷量評估、菜單回饋
快速上線	固定 15%	地址在服務範圍內、11:00 前可送達	要「接受服務費率固定 15%」
一般上線	客製化費率	需要完整配送支援	費率依合約

費用怎麼收、誰付

費用	誰收	誰付	什麼時候扣
金流手續費 2.2%	LINE Pay／藍新	店家	撥款前直接從交易扣
服務費 15%	偷訂	店家	未公開：代扣或月結，官網只寫「每筆訂單 15%」，細節「隨正式合約提供」
退款處理費 10 元	藍新	店家	非信用卡退款時從店家帳戶扣
訂單通知訊息費	LINE	店家	吃店家官方帳號的訊息額度
客人付的	—	客人	0：運費 0、服務費 0

偷訂這一單賺多少

以官方公開的數字推估：司機時薪保證 250 元起、一趟 100 分鐘做完，等於一條路線的人力成本約 417 元；若一條路線跑 30 單，每單配送成本約 13.9 元。

22.515% 收入

−

13.9配送成本

8.6毛利／單（38%）

再扣客服、系統、食安保險與行銷。路線單量是關鍵：一天 20 單的路線，配送成本變 20.9 元，毛利只剩 1.6 元。

費率結構的張力15% 要能支撐一趟 417 元的人力，單棟每天就得有 25–30 份。這也是偷訂只做「中型商辦」、只做中午的原因：單量太低的樓，15% 養不起配送。

現金單為什麼對店家更有利同樣 150 元，現金比刷卡多拿 3.3 元、也不必等 7 天。代價是：錢要先進偷訂的手（現場收款），誰保管、什麼時候結、怎麼對帳，官網一個字都沒寫。

退款與爭議，四條路

90 天 · 21:00 批次

退款不是客服一句話就結束，它是一條有時間窗、有批次、有負值帳戶的技術流程。四條路走的是同一個後台，但成本落在不同人身上。

路	情境	誰發動	怎麼走	成本誰擔
A	10:00 前取消	客人	免費取消，後台取消扣款；錢沿原付款方式退回。	偷訂吸收已發生的金流成本
B	遲餐超過 12:20	客人	系統自動判定，客人直接申請；餐點後到也不用補付。	偷訂（配送環節）
C	食安／餐損／做錯	客人	客服核定補償方式與金額；必要時向店家核對。	偷訂先受理，內部再歸屬：食安與製作歸店家、配送歸偷訂
D	信用卡爭議款	客人向發卡行	帳單上顯示的是店家或金流商名稱，不認得就先問客服，別直接 chargeback。	店家（先被扣款，再由店家與收單行攻防）

技術上的三個限制

90 天。開店幫手規範寫「交易成立九十天後不得再發動退款」；藍新平台規範另寫信用卡退款須在請款日後 89 個日曆日內。兩個數字差一天，實務上以較嚴的 89 天為準。
每日 21:00 批次。21:00 前辦的當日送收單機構，之後的隔日送；不是即時。
負值帳戶。錢已提領還是能退，店家藍新帳戶會變負值，通知店家補款；不補就走催收與合約。

信用卡可全額或部分退款；分期只能全額。非信用卡退款扣 10 元處理費；信用卡退款不收手續費，原手續費會開折讓單退回店家帳戶。

誰核定、誰賠，是兩件事退款一律由偷訂客服核定（客人不必找店家），但內部歸屬按環節切：配送遲到與遺失算偷訂，製作、食安、短少算店家。客人看到的是同一個窗口，帳是後台分的。

三個常見誤解

錢在偷訂手上

很多人以為平台代收。實際上偷訂聲明「貨款不經過偷訂的帳戶」，客人刷卡帳單上顯示的是店家或金流商名稱。偷訂只保留後台取消權，不保管價金。

偷訂抽 15% 所以是賣方

賣方是店家：收款、開票、食安都是店家；偷訂是配送與客服窗口。15% 是服務費，不是代收後的拆帳。

平台開發票給客人

發票或收據由店家開，開哪一種依店家營業資格。偷訂另開發票向店家收 15%——兩張發票、兩個方向。

這條鏈的張力在哪

「不過水」讓偷訂很輕，也讓它對錢只有一種權力：取消。所有風險都往兩邊推——往店家推履約與食安，往客人推「自己看緊訂單」。下面是五個實際的張力點。

15% 的收取方式沒公開。貨款不經過平台，15% 只能靠合約。可能是藍新代扣平台費，也可能是月結請款；公開頁只寫「每筆 15%」，沒寫怎麼收、何時收、遲繳怎麼辦。
取消權大於收款權。偷訂能在店家不知情時取消扣款，店家事後才看到負值帳戶與補款通知。對客人是保障，對店家是現金流風險。
退款成本分層。配送（偷訂）與製作（店家）分開賠，但客人只找偷訂。若偷訂判定是店家問題，店家要吞退款＋食材＋10 元處理費（非信用卡），且沒有申辯窗口。
訊息費吃店家額度。每筆訂單通知都消耗店家官方帳號的訊息量；額度用完，商店功能會被限制。這是「0 成交手續費」後面的隱形成本。
12:20 硬線。不論客人選幾點的取餐時段，退款門檻都是 12:20；晚時段的人承擔更多遲到風險，卻不能因此少付。

對店家談合作要問的五題15% 怎麼收（代扣或月結）、退款歸屬誰判定、負值帳戶多久要補、訊息費誰付、被下架或終止合約時未結款怎麼算。公開頁只回答第一題的一半。

第二輪：又挖到十件事

全部有出處

第一輪只看條款與流程。這一輪把整站翻過一遍：客服中心的每一則 FAQ、商家專區的方案與身分、前端程式裡的字串、經濟部商工登記，以及新聞與社群。下面十條是按「對金流的意義」排序，不是按發現順序。

01現金也能付，而且有些取餐點不收現金

客服中心寫「偷訂目前支援現金、刷卡與 LINE Pay」，下一句補「部分取餐點僅支援刷卡與 LINE Pay，不收現金；實際可用的付款方式以你下單時購物車顯示的為準」。同一個系統裡，付款方式會依取餐點不同。

出處：toudin.co/help → 訂餐與付款 →「有哪些付款方式？」

只要有現金，那條線就可能不經過任何金流商：沒有 2.2%、沒有 T+7 撥款、也沒有刷卡授權紀錄。

0215% 是「方案價」，不是所有人的價

商家專區列三種方案：基礎版 15%／每筆訂單、標準版 15%／每筆訂單、連鎖方案「請聯繫業務」。商家入駐頁再分「快速上線」（條件之一：接受服務費率固定 15%）與「一般上線」（客製化費率方案）。

出處：toudin.co/merchant 合作方案；toudin.co/merchant/apply

對外一律講「固定 15%」，實際上是「標準方案 15%，連鎖與一般上線可談」。條款也寫明費率細節隨正式合約提供。

03方案決定費率，身分決定誰收款、誰開票

官網把兩件事分開寫：「合作方案決定的是服務費率；合作身分決定的是收款與開票方式，兩者是獨立的條件。」合作商家的定義是：與金流業者自行簽約、款項直接進自己帳戶、自己開發票或收據、自己是賣方。

出處：toudin.co/merchant → 合作身分

這一段是官方版的「偷訂不碰錢」，也解釋了為什麼客人的信用卡帳單上不會出現偷訂。

04退款是「後台取消扣款」，不是把錢匯回去

客服中心：偷訂會在系統後台取消該筆扣款，款項依原本付款方式退回；取消之後的入帳時間取決於商家的金流業者與發卡行，「偷訂無法代為承諾」。退款條款 7.1 也寫「由偷訂核定並處理」。

出處：toudin.co/help → 退款多久會到帳；toudin.co/refund 7.1–7.2

平台握的是取消權，不是付款權。這也是它必須拿到店家金流後台權限的原因。

05店家看不到你是誰

為了出餐，商家只會收到出餐編號、餐點品項、數量與你填的備註；一般情況下偷訂不會提供姓名、電話或地址。每筆訂單的賣方統編與食品業者登錄字號，只有偷訂留有紀錄。

出處：toudin.co/consumer → 你的個資不會被交給商家

客人與店家之間沒有直接關係，退款、爭議、食安只能經偷訂——這是平台權力的來源，也是它敢說「你不需要自己找商家」的底氣。

06偷訂與店家的結算，官方定調「內部事務」

客服中心反覆出現同一句：「偷訂與商家之間如何分擔，是內部的事，不影響你收到的處理結果。」退款條款也寫「偷訂與商家之間的結算屬內部事務」。

出處：toudin.co/help 有問題找偷訂；toudin.co/refund 交易環節

對消費者統一口徑，等於把 15% 的爭議收進黑箱：外部只看得到「客人有沒有拿到錢」，看不到店家被扣了多少。

07規模：一天 12–20 家店、12 個取餐點、8:00 開始轉拋

關於我們寫「每天精選 12~20 間」；客服中心寫服務範圍大安、信義、中正、松山與新店一帶，「共 12 個取餐點」；取消條款寫 8:00~10:00 合作商家陸續收到偷訂轉拋的訂單、開始製作。

出處：toudin.co/about；toudin.co/help 取餐點／取消訂單

12 個點、12–20 家店，一天最多兩三百單。這個密度撐不起低價，也解釋了為什麼只做中午、只做商辦。

08公司很小：資本額 160 萬，2024 年 1 月設立

經濟部商工登記開放資料：偷訂餐飲科技有限公司（93633536），資本額 160 萬元，負責人邢傑，2024-01-23 核准設立，登記地址台北市大安區羅斯福路三段 271 號 12 樓之 2。

出處：data.gcis.nat.gov.tw 商工登記開放資料 API

一家資本額 160 萬的有限公司，要對每天數百筆訂單的退款與食安負責——所以它把「賣方」與「收款」全部放在店家身上，自己只留配送與客服。

09幾乎沒有外部討論

Google News 搜「偷訂」只找到無關的動詞用法；Threads 未登入搜尋 0 則；Dcard、Instagram 都要登入才看得到；PTT 沒有品牌討論。公開資訊幾乎全部來自主站與 LINE 商店。

出處：news.google.com RSS；threads.com 搜尋；dcard.tw（對本機 IP 封鎖）

任何「偷訂金流」的結論都只能靠一手文件與條款，沒有第三方報導可以交叉驗證——所以這頁的「未公開」標記特別多。

10官網從頭到尾沒寫「藍新」

整份前端程式裡「藍新」出現 0 次、「LINE Pay」2 次。刷卡走哪一家，官網沒有說；藍新是從結帳商店代號（NS5_…）與 LINE 開店幫手「只提供 LINE Pay 與藍新」的規格推得。

出處：main.877a1d15.js 字串統計；tw.linebiz.com/faq/shop-payment/shop104

標為推論。若偷訂是自建系統直接串藍新 MPG，費率也未必是開店幫手的 2.2%，而是藍新牌價。

這一輪改寫了什麼原本寫「付款方式只有 LINE Pay 與刷卡」——錯，還有現金。原本寫「服務費固定 15%」——只對標準方案成立，連鎖方案與一般上線是另談。其餘結論（貨款不過平台、發票由店家開、後台取消權）在這一輪被更多官方句子加固。

方法、限制與來源

這頁靠四種資料：偷訂自己的公開頁面、經濟部商工登記、LINE 開店幫手與藍新的公開規範、兩家的 API 文件。沒有登入偷訂後台，也沒有實際跑完一次結帳。

限制

結帳頁在 LINE 登入牆後面（LIFF），無法確認偷訂用的是「LINE 開店幫手」商店，還是自建 LIFF 直接串金流。兩者對客人的結果相同，但費率與撥款細節可能不同。
15% 的計算基礎（是否含金流費、是否含稅）與收取方式（代扣或月結）官網只寫「每筆訂單 15%」，其餘「隨正式合約一併提供」。
現金單：誰收、什麼時候結給店家、怎麼對帳，官網未寫；本頁標為推估。
商店代號（前次抓到的 NS5_ 系列）這次沒有重新驗證，歸屬（平台商或單一店家）仍是推論。
150 元拆帳與 8.6 元毛利是算術推估，不是財報數字；單量、人事、保險都沒公開。
toudin.tw 已不解析；本頁全部以 toudin.co 為準，舊連結多數失效。