三種商辦午餐，三條金流

三間常被放在一起講，因為物理模型一樣：把幾十份餐集中到一個取餐點，最後一哩從「幾十趟」壓成「一趟」。省下來的運費，三間處理方式不同——搭伙加進餐價、偷訂向店家抽 15%、拚好飯用固定金額與補貼壓住。

但量級差三個數量級，責任歸屬也完全不同：搭伙自己就是賣方、錢進自家公司；偷訂的賣方是店家、錢不經平台帳戶；拚好飯是美團旗下功能、錢先進美團。把三間並列成一張「誰比較好」的表會失真，所以下面拆成三塊——規模、模式與功能、要注意的地方——最後再把錢的路徑單獨拆一節。

據點狀態是 2026-10-30 的快照，停用可能只是當日維護，不等於撤點；要判斷撤點得連續多日觀察。

三間的量級與資料完整度不同，每塊的可考證程度也不同。搭伙與偷訂是台灣公司、登記資料可查；拚好飯是美團的功能，只能靠報導。

放一起看

搭伙與偷訂解同一個問題的兩種切法：鋪廣與做深，兩邊都靠大樓取餐點壓低最後一哩。拚好飯解的是另一個問題——不是「送到哪」而是「一份多少錢」，靠陌生人湊團把價格打到極限。共通點只有一個：都把配送成本從「趟」變成「批」。

三間的量綱不完全相同：搭伙與偷訂是台灣登記公司，拚好飯是美團的功能。並列是為了看差距，不是等值比較。

搭伙 119 棟是全站大樓卡總數，37 是未被標「系統升級」的數量。偷訂的 12~20 家出自其 104 公司頁；200 餐廳出自官網；45 商家出自官網商家牆。

foodlink.com.tw/order 上的大樓卡逐筆列出。狀態依頁面的 data-status 與 badge 文字，不是人工判讀。停用可能只是當日維護。

5 筆地址只出現在備註段（例：「9/21起送冠德大樓喔!! 內湖石潭路58號」），已從原文補回，未做門牌校正。南港「北都汽車大樓」重複刊登兩筆（一可用一停用），已標記，合計仍為原始 119 列。

據點集中在內湖（73 棟，科技園區）與信義（22 棟，金融區），兩區合計占八成。可用率最高的是南港與松山，汐止、大安、中和全數停用。

同一個「付午餐錢」，三間拆成完全不同的金流。搭伙與拚好飯讓錢先進平台再撥給店家；偷訂讓錢直接進店家，平台只留退款權。

先分兩種結構

差別不只是方便。平台代收讓消費者只需面對一個客服窗口，也讓平台能代墊補貼、開月結；代價是平台握著店家的貨款，撥款週期變成店家的現金流風險。直付店家相反：錢當天在店家帳上，但爭議得靠平台去取消扣款，帳單上是陌生店名。

七種「不用直接付給店家」的機制

「不直接付給店家」不等於「不用付錢」。以下是能把付款對象從店家移開的機制，逐項標三間有沒有做。

費用結構：餐價裡塞了什麼

三間對消費者的「運費」寫法不同，但成本都還在，只是換位置。

把「免運」讀成「沒有運費」是錯的。搭伙把運費打進餐價、偷訂向店家抽 15%、拚好飯用固定金額與補貼壓住成本；三種寫法對消費者的體感都是「不用另付運費」，但成本由不同的人先墊。

錢實際怎麼走

• 搭伙：消費者刷卡或掃碼 → 藍新／LINE Pay／街口收單 → 扣手續費後撥到聯嘉帳戶（藍新公告 T+7～T+8）→ 聯嘉依合約與店家結算。消費者全程只對聯嘉。
• 偷訂：消費者在 LINE 開店幫手頁付款 → 藍新收單 → 藍新按平台商拆帳撥款到該店家的子商店帳戶（T+7～T+8）→ 偷訂每週結帳、扣 15% 後匯款，商家後台看得到匯款狀態。見下一節。
• 拚好飯：消費者付款（或成團後才扣）→ 美團代收 → 平台按固定金額與商家結算；未成團時錢還在平台手上，直接全額退回。

公開文案說「商家自行收款」，實作卻是另一條路。把三份東西拼起來——LINE 官方帳號的 LIFF 端點、開店幫手的金流說明、商家後台的結帳欄位——會得到一條五段的鏈：

如果目的是不讓平台經手錢，可行的是這幾條，代價也一併寫：

• 店家自營的 LINE／電話訂餐。多數合作品牌有自己的官方帳號，直接私訊或電話訂、匯款或當面付。代價：沒有集運，得自己抓時間下樓面交，也沒有遲餐退款規則。
• 現場現金自取。走到店裡買，錢直接給店家。代價：離開辦公室、排隊。
• 大樓團購主代訂。一樓櫃台或福委統一向店家訂、統一付款再向同事收。代價：主訂人墊錢、對帳、承擔漏單。
• 企業與店家直簽月結。公司跟固定店家談月結與發票，員工不碰錢。代價：菜色鎖死、要有人核銷。

對不同角色

• 個人：要彈性與客服走平台代收；只有現金或不想留卡號找偷訂的現金取餐點。
• HR／福委：要員工不付錢、公司統一報帳，只有代收＋月結可行；偷訂適合小規模、公司自行與店家月結。
• 店家：要當天入帳、自己掌握客人與發票走直付（偷訂，付 15%）；要量、要平台墊運費與客服走代收（搭伙），但接受撥款週期與不公開的抽成。

每個數字都標了它屬於哪一種——登記事實、頁面實測、業者宣稱、第三方報導。四種可信度不同，混著讀會失真。

抓取與計算

• 據點：foodlink.com.tw/order 一次列出全部 119 張大樓卡，卡片帶 data-id／data-city／data-region／data-name／data-status，狀態取自後者與 badge 文字。
• 地址：頁面原文，5 筆只出現在備註段者已從原文補回。
• 菜單入口：可用卡片 href 指向 imenu.com.tw 的 4 個菜單門，非逐棟獨立菜單。
• LINE 好友數：page.line.me 公開頁數字，2026-10-30 讀取。

已知限制

• 日單量、營收沒有公開查核途徑；搭伙與偷訂都沒有公開訂單量。
• 停用是快照，不是永久狀態。
• 「500+ 品牌」與「4 個菜單門」不同量綱，並列是為了顯示落差，不是等值比較。
• imenu.com.tw 明文禁止 AI 代理抓取，菜單內容未逐項抄，只取入口連結。
• 搭伙閘道、現金上限、錢包開關從訂餐頁店家設定讀出（payments、cash_amount_upper_limit、is_wallet_enable）；結帳頁在非供餐時段關閉，未實際走完一次刷卡。
• 搭伙對店家的抽成與撥款週期無公開數字，只寫「依合作方案及合約內容確認」；T+7～T+8 是藍新公告，不等於搭伙與店家的合約週期。
• 偷訂後台是從公開前端 JS 讀欄位與狀態機，未登入商家帳號；平台商子商店架構由藍新企業級商店說明與後台銀行帳戶欄位推得，未取得合約。
• 街口商店費率未查得官方公告，未列數字。美團月付與企業月結額度依風控，平台不公開。
• 費率與規則會改版；全部狀態為 2026-10-30。

主要來源

• foodlink.com.tw/order、enterprise-order、enterprise、buildings_apply、partners、faq；dahuoeats.com/col.jsp?id=125 與 id=102、118、116
• toudin.co/about、consumer、merchant、partner、help、refund、support；page.line.me/937yxfvf、page.line.me/197batyy
• 商工登記 60387397、93633536；智慧局商標 02543877、01688428
• zh.wikipedia.org/wiki/拼好饭（含第一財經、界面新聞、澎湃、虎嗅、新華網原始引用）；cna.com.tw 2024-07-19；restofworld.org 2024-06-07
• 104.com.tw/company/1a2x6bmtvy、chickpt.com.tw 偷訂公司頁
• imenu.com.tw/JiouHuoSia/*/menu 店家設定與 Store info；newebpay.com 費率頁；LINE Biz-Solutions 藍新撥款說明；LINE Pay 店家費率報導
• LINE 開店幫手 help2.line.me/oa_shop_toc、tw.linebiz.com/faq/shop-payment/shop191、shop-apply/shop108
• store.toudin.co 商家後台 JS（財務頁、銀行帳戶、對帳 CSV、發票欄位）
• cwww.newebpay.com enterprise_shop；apps.apple.com 美團 App 描述；waimai.meituan.com/help/faq；em.meituan.com、mtqyb.com